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길거리 표 간식, 집에서 직접 만들려면…

최규정 기자 gjchoi@idomin.com 2011년 07월 19일 화요일

아이들을 유혹하는 정체불명의 길거리 간식과 패스트푸드는 각종 질병이나 영양 불균형 등을 유발할 수 있다. 엄마의 정성어린 손길이 담긴 간식으로 아이의 입맛과 영양을 동시에 챙겨보는 것은 어떨까?

햄버거 정육점에서 고기를 살 때 미리 씻어 고기와 함께 갈아 달라고 하면 손쉽게 패티를 만들 수 있다. 조리하고 남은 패티는 냉동 보관하고 7∼10일 내에 먹는다. 빵은 호밀빵, 현미식빵, 곡물 빵 등을 활용하면 좋다.

     
 

피자 식용유 대신 올리브유를 사용하고 토핑은 햄 대신 신선한 해물이나 채소를 활용한다. 도우를 만들 때는 타원형, 삼각형, 사각형 등 모양을 달리하면 아이들이 더욱 좋아한다.

     
 

길거리 꼬치 메뉴 아이들에게 인기있는 길거리 표 간식은 핫바나 닭 꼬치 등이 있다. 어묵 바는 생선살과 새우살을 커터에 간 뒤 밀가루·달걀 등으로 반죽해서 만들면 손쉽고 맛도 좋다. 닭고기로 꼬치를 만들 때 파인애플 같은 과일을 함께 꽂아주면 새콤달콤한 맛과 함께 영양도 더할 수 있다.

     
 

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