영산대학교(총장 부구욱·와이즈유) 조리예술학부 B&B(Bakery&Beverage)전공이 대한민국 제과명장이자 B&B전공 특임교수인 이흥용 교수를 초청해 특강을 지난 11일 진행했다. 이날 이 교수는 '베이커리 카페 비즈니스의 실전 창업'이라는 주제로 강연했고, 앞으로 영산대는 오는 11월까지 5차례에 걸쳐 릴레이 명사 특강을 진행한다.