경상남도교육청은 8일 진주향토음식문화연구원에서 '2018년 학교급식 담당자 조리아카데미 연수'를 했다. 영양(교)사·조리사들은 정계임 진주향토음식문화연구원장이 알려주는 한식 3가지, 마산대학교 정혜경 교수가 전수한 양식 4가지 요리를 직접 만들고 학교급식에 적용하는 조리법을 평가했다. /경남도교육청

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