거제도 바다 인접하천서 잡이 한창
사백어는 살았을 때는 반투명 상태이며, 죽으면 백색을 띠고 비늘이 없는 게 특징이다. 성어의 경우 체장 5㎝ 가량으로 3~4월께 산란한다.
거제도에서는 청정해역과 접한 동부면과 거제면.둔덕면.일운면 등지에서 주로 잡힌다.
달래 등 봄나물과 함께 국으로 요리하거나 전으로 부쳐 먹으며 거제에서는 봄철 최고의 별미로 꼽히고 있다.
거제/신서용 기자
syshin@dominilbo.com