창의경영학교(건강증진모델학교) 및 교과부요청 2013.건강증진 연구(시범)학교를 운영하고 있는 김해 대진초등학교(교장 박영서)는 7월 9일 학생 27명, 학부모 32명이 참석한 가운데 건강증진 식생활 개선 요리강습 프로그램 ‘학부모와 함께 하는 요리 교실’을 실시했다.

이 프로그램은 학부모, 지역민, 교직원에게 식생활개선 강습을 연 4회 제공하여 건강증진 식생활의 중요성을 일깨우고, 신선하고 영양이 풍부한 제철 식재료를 이용한 안전하고 맛을 살리는 웰빙 조리법을 직접 체험해 보는 활동으로 ‘감자샐러드를 이용한 모닝빵 버거, 아이들이 좋아하는 배달음식 자장면, 야채·과일 등 재료에 어울리는 샐러드 소스, 임금님이 드시는 궁중떡볶이’ 등의 주제로 이루어지고 있다.

이번 요리강습 프로그램은 자연친화적인 재료를 바탕으로 이루어지는 건강, 웰빙 요리라는 점에서 최근 학생들의 인스턴트 기호식품을 위주로 한 음식 문화에 새로운 음식 문화에도 영향을 주어 더욱 의미가 있는 프로그램으로 학생과 학부모님들의 큰 호응을 얻었다.

또한 학부모, 학생, 교직원이 하루 일과를 끝내고 저녁 시간에 함께 모여 재료를 다듬고 요리를 만들고 함께 시식하는 과정에서 자연스럽게 학교생활에 대한 대화가 이루어지고, 학생들에게는 안전교육과 위생교육이 이루어져 일석이조의 효과를 거둘 수 있었다.

행사에 참여한 2학년 김현수 학생의 어머니는 “평소 집에서는 엄두도 내보지 못했던 요리들을 이렇게 전문가 선생님께 직접 배울 수 있는 기회를 제공해 주셔서 감사하고, 우리 아이들에게 친환경 건강 먹거리가 얼마나 중요한지 다시 한 번 깨닫게 된 소중한 시간이었다”라고 참가 소감을 밝혔다.