동부초등학교(교장 한용희) 급식실에서는 6월 14일(금)에‘2013년 간부공무원 학교 급식현장 위생안전 특별점검’을 실시하였다.

최근 학교 내 조리 과정을 거치지 않고 업체로부터 공급받아 바로 제공하는 김치류 오염 등으로 인한 식중독 발생이 증가함에 따라 학교급식 안전성 확보 및 식중독예방을 위하여 거제교육지원청은 『2013년 간부공무원 학교 급식현장 위생. 안전 특별점검』을 계획, 2013. 5.20(월)~2013. 6.21(금)까지 불시점검을 실시하고 있다.

이번 점검은 거제교육지원청 교육과장과 보건·급식담당자가 학교 급식실을 직접 방문하여 학교급식 식재료 검수 및 관리, 원산지 및 영양 표시 여부, 조리과정과 배식 및 세척․소독 과정, 개인위생 및 환경위생 관리 상태, 위생․안전 관리 여부 및 급식 전반에 관한 사항 등을 검점하여 급식현장의 경각심 고취 및 식중독 사고 예방에 철저를 당부하였다.

보건·급식담당자는 “최근엔 소규모 학교도 김치를 완제품으로 납품받아 급식에 제공하는 사례가 많은데, 동부초는 조리실에서 다양한 종류의 김치(배추김치, 깍두기, 열무김치 등)를 직접 제조하여 공급하는 점이 우수하며, 종사원들이 위생적인 급식시설관리를 위해서도 노고가 많다”고 격려하였다.

한편, 동부초는 무더워지는 여름 날씨에 대비하여 식중독 예방을 위하여 위생교육과 손씻기 운동을 실시하고 있으며, 학생들의 건강하고 안전한 먹거리 마련을 위하여 노력하고 있다.